培养目标
本专业培养适应社会需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的科学素养、人文素养和传统文化底蕴，能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
就业方向
各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、养老院、企事业单位的公共食堂，从事膳食营养的评价、管理和指导工作。
营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
为企业白领、高级管理人员、运动员等提供教育、辅导、指导工作。
营养保健产业研发、咨询、销售工作。
主要课程
中医学基础、解剖生理学、基础营养学、中西餐饮文化概论、食品卫生与安全、饮食消费心理学、疾病预防实务、膳食营养和调理、食品原料分拣和加工、保健品和药膳、社区营养、现代厨房管理。
可获证书
营养配餐师等级证。
