（通讯员 李丹）6月8日-9日，我院食品营养与健康专业71名同学来到武汉仟吉集团开展了为期两天的认知实习。
仟吉食品有限公司是一家拥有近400家直营连锁门，以中高档烘焙食品（面包、蛋糕、西点、干点、月饼、粽子等）为主要经营项目的民营股份制企业，是一家集烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、直营连锁门店销售服务于一体的综合型食品企业。仟吉品牌也是被公认为中国最具影响力、最具美誉度的连锁健康食品品牌。
认知实习分为仟吉门店和仟吉工厂两个部分的参观学习。在仟吉武汉环球广场门店的实习过程中，通过企业人力资源部刘科长和店长的介绍，同学们了解了仟吉门店的经营宗旨、环境设置、工作流程、排班制度以及服务理念；到武汉仟吉中央工厂，同学们学习了食品工厂内部结构、食品加工生产过程、食品安全卫生标准，了解了校企合作单位仟吉集团发展历程与现状、企业文化。
同学们纷纷反映通过此次认知实习，增强了自身对食品行业服务理念与态度的认识，增进了对食品专业发展方向及就业前景的了解，为未来职业的选择和定位提供了有力参考。
